Pavê de panettone com frutas vermelhas

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Pavê de panettone com frutas vermelhas

 

Ingredientes

1 panettone de frutas zero açúcar (400 g)

Calda 

1 embalagem de morango picado (350 g)

4 colheres (sopa) de frutose Lowçucar (48 g)

½ xícara (chá) de água (100 ml)

100 g de amora

Creme

2 e ½ xícaras (chá) de leite desnatado (500 ml)

1 gema

½ embalagem de pó para preparo de sobremesa sabor leite condensado Lowçucar

½ embalagem de creme de leite light (100 g)

3 colheres (sopa) de amido de milho (30 g)

Cobertura 

1 embalagem de creme de leite fresco (300 g)

2 colheres (sopa) de adoçante culinário Lowçucar (16 g)

1 embalagem de morango picado (350 g)

 

Modo de preparo

Prepare o leite condensando conforme as instruções da embalagem e reserve. Para a calda, cozinhe o morango com a água e a frutose. Deixe ferver por 5 minutos e após ferver coloque as amoras e desligue o fogo. Reserve. Para o creme, dissolva o amido no leite, junte o leite condensado pronto, a gema e leve ao fogo mexendo até engrossar. Desligue o fogo e adicione o creme de leite mexendo bem. Bata o creme de leite fresco com o adoçante até dar ponto de chantilly e reserve. Em um refratário ou em taças individuais, monte o pavê começando pelo creme. Depois despeje a calda de morango e em seguida os pedaços de panettone. Finalize com o chantilly e os morangos picados.  Leve à geladeira por 2 horas.

 

Tempo de preparo: 50 minutos

Rendimento: 36 porções de 60g

Calorias por porção: 99 calorias