Categoria: Nutrição

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Desenvolvido açúcar com efeito similar ao da fibra

Pesquisadores da Faculdade de Engenharia de Alimentos desenvolveram em laboratório um açúcar com substâncias prebióticas que não são digeridas pelo organismo: o galactooligossacarídeo (GOS). Em países como o Japão, ele é considerado oficialmente um...

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Alimentos Diet X Light

Alimentos Diet X Light Clarissa Sayumi Cabrera Miyahara Há uma verdadeira confusão entre produtos diet e light, quais são recomendados para os portadores de diabetes ou quais apenas ajudam a manter uma vida saudável....

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Os benefícios do café da manhã

É praticamente um clichê de todo nutricionista falar sobre a PRINCIPAL refeição o café da manhã! Confesso que sempre prefiro dormir mais 10 minutos do que sentar e me alimentar, mas todas as vezes...